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 一問一答クイズ [No.12862]
  焼きたて!!ジャぱん検定。 より  まんが、アニメからの出題です。役立つパン知識もはいってます。
問題 バイタルグルテンとは?
  1. 最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
  2. イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
  3. 小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
  4. グルテンを一定方向にねじる手法
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 750人中
正解数 430人
正解率 57.33%正解率
作成者 ブルーバード (ID:1128)
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①橋口たかし
②笹原博
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④デーブ橋口
①セブンイレブン
②橋本たかし
③ローソン
④サークルK
①イオン
②1億個
③500万個
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②魔法の手
③600万個
④太陽の手
①遠藤プリンで痣
②遠藤風呂で風邪
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プロテインで何故
①月の手
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
①食パン
②豆乳食パン
③発酵乳食パン
④写真が好きな人
①ナン
②ゴマ
③たまご
④バター
①ネギ
②ブリーチ
③アムドライバー
④銀魂
①アイシールド21
②16歳
③12歳
④88歳
①69歳
②サンピエール
③ファンタジア
④パンタジア
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①首位打者
②国民栄誉賞
③谷崎ベーカリー
④ノーベル平和賞
①なんやそー
②なんやー
③なんやかー
④日本パン協会MVP賞
①天然パーマ
②きのこ頭
③ハゲ
④アフロ
①東京大学
②早稲田大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②パン職人
③たこやき職人
④鍛冶職人
①やきそばパン
②手羽先パン
③カレーパン
④メロンパン
①なんやてー
②動物パン
③メロンパン
④フランスパン
①高橋美佳子
②平野綾
③水樹奈々
④カレーパン
①姉
②田村ゆかり
③友達
④妹
①かーちゃん
②わさび巻き
③納豆巻き
④鉄火巻き