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生体内の働き者!酵素の名前当てクイズ

私たちの体で食べたものを消化したり、生命活動を維持したりするために欠かせない「酵素」。唾液に含まれるアミラーゼや胃液のペプシンなど、理科や生物の授業で習った記憶がある方も多いはずです。このクイズでは、様々な酵素の名前とその働きについて出題します。人体の不思議や生物の知識を楽しく学び直してみましょう!

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公開日:2026/09/12 修正日:2026/10/12
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  • Q.1
    主に唾液や膵液(すいえき)に含まれ、デンプンを麦芽糖などに分解する消化酵素は何でしょう?
    • セルラーゼ
    • アミラーゼ
    • プロテアーゼ
    • リパーゼ
  • Q.2
    腸液などに含まれ、麦芽糖(マルトース)をブドウ糖(グルコース)に分解する酵素は何でしょう?
    • スクラーゼ
    • アミラーゼ
    • ラクターゼ
    • マルターゼ
  • Q.3
    ショ糖(スクロース)をブドウ糖と果糖に分解する酵素で、酵母などに含まれるものは何でしょう?
    • マルターゼ
    • リパーゼ
    • カタラーゼ
    • インベルターゼ
  • Q.4
    乳糖(ラクトース)をブドウ糖とガラクトースに分解する酵素で、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人はこれが少ないと言われています。何でしょう?
    • ペプシン
    • ラクターゼ
    • アミラーゼ
    • リパーゼ
  • Q.5
    胃液に含まれ、強い酸性の環境下でタンパク質をペプトンなどに分解する消化酵素は何でしょう?
    • リパーゼ
    • アミラーゼ
    • トリプシン
    • ペプシン
  • Q.6
    膵液(すいえき)に含まれ、弱アルカリ性の環境でタンパク質やペプトンをさらに細かく分解する消化酵素は何でしょう?
    • ペプシン
    • トリプシン
    • アミラーゼ
    • エレプシン
  • Q.7
    植物の細胞壁の主成分であるセルロースを分解する酵素で、人間などの哺乳類は体内に持っていないものは何でしょう?
    • セルラーゼ
    • プロテアーゼ
    • リパーゼ
    • アミラーゼ
  • Q.8
    体内で発生した有害な過酸化水素を、無害な水と酸素に分解する働きを持つ酵素は何でしょう?
    • リパーゼ
    • カタラーゼ
    • ペプシン
    • アミラーゼ
  • Q.9
    タンパク質消化の最終段階として、ペプチド結合を切断し、体内に吸収できるアミノ酸にまで分解する酵素の総称は何でしょう?
    • アミラーゼ
    • リパーゼ
    • カタラーゼ
    • ペプチダーゼ
  • Q.10
    主に膵液(すいえき)に含まれ、食物中の脂肪(中性脂肪)を脂肪酸とモノグリセリドに分解する消化酵素は何でしょう?
    • トリプシン
    • ペプシン
    • リパーゼ
    • アミラーゼ

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Q.1
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