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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①茨城県
②黒毛和種
③日本短角種
④無角和種
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正解：②
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
③生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
④搾乳したままの乳
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正解：②
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ロードアイランドレッド
②ブラウンスイス
③ザーネン
④バークシャー
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正解：④
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①ゴルゴンゾーラ
②エメンタール
③パルメザン
④カマンベール
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正解：③
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ハチノス
②褐毛和種
③ルーメン
④腺胃
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正解：③
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①河内奴
②筋胃
③比内鶏
④阿波尾鶏
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正解：尾長鳥
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
③集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
④たまごを抱いて温める就巣性
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正解：④
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ガウル
②尾長鳥
③バンテン
④ヤク
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正解：アフリカスイギュウ
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A5
②アフリカスイギュウ
③A3
④B5
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正解：A4
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①狂牛病
②クロイツフェルト・ヤコブ病
③A4
④牛脊髄炎症
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正解：牛海綿状脳症
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
