予習・復習／一問一答クイズ
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①食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
②甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
③野菜の色をあざやかにする
④魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
①ケーキやパンをしっとりとたもつ
②果物や野菜の色を変わりにくくする
③果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
④ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
①霜柱が立つ
②ツバメが低く飛ぶ
③塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
④夕虹
①遠くの音がよく聞こえる
②朝にクモの巣に水てき
③朝にクモの巣に水てき
④山にかさ雲がかかる
①サンショウ
②マスタード
③トウガラシ
④朝虹
①コショウ
②２４億回
③２４億５千万回
④２３億回
①０.０２％
②０.０５％
③０.０１％
④２３億５千万回
①３.５?
②２.５?
③３?
④０.０３％
①パエリヤ
②チャーハン
③クッパ
④ジャンパラヤ
①４.５?
②ナシ・ゴレン
③リゾット
④カレー
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正解：プラオ
解説：インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。
