予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①日本短角種
②ロードアイランドレッド
③褐毛和種
④無角和種
解答を表示する
正解：黒毛和種
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①搾乳したままの乳
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
③生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
④黒毛和種
解答を表示する
正解：②
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①パルメザン
②直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
③ゴルゴンゾーラ
④エメンタール
解答を表示する
正解：①
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①腺胃
②ハチノス
③ルーメン
④筋胃
解答を表示する
正解：③
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①河内奴
②比内鶏
③カマンベール
④尾長鳥
解答を表示する
正解：④
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
③集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
④阿波尾鶏
解答を表示する
正解：たまごを抱いて温める就巣性
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ガウル
②ヤク
③たまごを抱いて温める就巣性
④アフリカスイギュウ
解答を表示する
正解：④
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①バンテン
②B5
③A5
④A4
解答を表示する
正解：④
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①クロイツフェルト・ヤコブ病
②A3
③牛海綿状脳症
④牛脊髄炎症
解答を表示する
正解：③
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
