【問題】料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使わ...高校生クイズ選手権（家庭科・特訓編）より(No:14033)

毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。料理・グルメ・栄養・手芸・ファッション流行など家庭科に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

料理の「白あえ」で、白味噌や白胡麻とともに使われる食材はどれでしょう？

豆腐
とろろ
大根おろし
白身魚

制限時間：無制限

難易度：

出題数：3人中

正解数：3人

正解率：100％

作成者：ママコナ（ID:21286）

出題No：14033

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[家庭科]

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マグロを意味するハンガリー語と、フランス語の造語から来ている石川県金沢市の名物料理は何でしょう？

①ハントンライス

②とろろ

③センノンライス

④トンカンライス

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正解：①

パクチーなどの名でも知られる強い臭いが特徴のコリアンダーですが、日本名では何と呼ばれてる？

①サナダムシソウ

②カメムシソウ

③アブラムシソウ

④テントウムシソウ

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正解：②

産地は標高６００~９００ｍの黒姫山麓の柏原で、朝方に霧が発生しやすく、おいしいそばの実が育つ土地の事を、信州では何と呼ばれてる？

①霧中そば

②霧下そば

③ヤンワンライス

④霧上そば

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正解：②

寿司の数え方の「一貫、二貫・・」は、１０数枚あるものをまとめた形が、握り寿司の大きさが似ていたことから由来してますが、そのあるものとは何でしょう？

①花札の束

②銭の束

③霧地そば

④銀の重さ

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正解：②

ホワイトアスパラガスは、栄養分が芽の先にたっぷりあるという事で、大切に扱わないといけないということから、フランスでは何と呼ばれてる？

①オールドミスの指

②クレオパトラの指

③銅の重さ

④マドモアゼルの指

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正解：④

「京・中京・江戸・田舎」これらに共通するものは？

①水屋

②炉

③畳

④掛軸

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正解：③

解説：いずれも「○○間」とつくので、畳の寸法となる。

１つはミネラルの栄養素が入っており、もう１つは群の中心的存在だとして、この２つを組み合わせてできたスナック菓子は？

①マリーアントワネットの指

②グリコ

③カルビー

④ロッテ

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正解：③

堂上蜂屋・四つ溝・富有・次郎、これらに共通するものは？

①ブルボン

②柿の品種

③梨の品種

④絨毯の種類

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正解：②

ユリ目・ヤマノイモ科・ヤマノイモ属の「ヤム」の学名はどれでしょう？

①Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ　ｉｎｔｙｂｕｓ

②Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ

③刀の種類

④Ｐｉｓｕｍ　ｓａｔｉｖｕｍ

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正解：②

筑水におさ二十世紀を交配し育成され、２００８年に品種登録された梨の品種はどれでしょう？

①新甘泉

②Ｍａｎｉｈｏｔ　ｕｔｉｌｉｓｓｉｍａ

③あきづき

④稲城

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正解：①

スイス原産の「エメンタール」や「グリュイエール」は、どんな食べ物でしょう？

①にっこり

②ソーセージ

③ヨーグルト

④ハム

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正解：チーズ

ココアやチョコレートの主原料となるのは何豆でしょう？

①南京豆

②カカオ豆

③トンカ豆

④チーズ

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正解：②

お吸い物の「肝吸い」は、何の肝を椀種（わんだね）に用いた料理でしょう？

①アンコウ

②コーヒー豆

③アワビ

④カワハギ

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正解：ウナギ

カリフラワーやブロッコリーは、どんな野菜の変種でしょう？

①アスパラガス

②セロリ

③ウナギ

④キャベツ

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正解：④

ラーメンの具などに使われる「メンマ」の材料はどれでしょう？

①レンコン

②マイタケ

③タケノコ

④オクラ

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正解：③

中華料理のデザート「杏仁豆腐」の「アンニン」とは、どんな果物の種でしょう？

①ナツメの種

②スモモの種

③アンズの種

④ライチの種

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正解：③

解説：「きょうにん」とも呼ばれる「アンニン」は、厳密にいうとアンズの種そのものではなく、アンズの「種の中の仁という部分」のことです。

熟した実を乾燥させ、沢庵や栗きんとんの色付けに使う植物はどれでしょう？

①ベニバナ

②クチナシ

③キクラゲ

④ダイダイ

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正解：②

バターで炒めた米にブイヨンを加えて雑炊風に炊いたイタリア料理はどれでしょう？

①パエリア

②リゾット

③ヤマブキ

④ピラフ

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正解：②

「うるか」「このわた」「酒盗（しゅとう）」といったら、どんな食べ物でしょう？

①ジャンバラヤ

②刺身

③佃煮

④干物

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正解：塩辛

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「さ」が指すものはどれでしょう？

①塩辛

②砂糖

③酒粕

④山椒

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正解：②

ミシンで使用する下糸を巻くための、小さい円筒状の糸巻きの名称はどれでしょう？

①ルレット

②指貫（ゆびぬき）

③ボビン

④鯖節

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正解：③

調味料を加える順番を表した言葉「さしすせそ」の「せ」が指すものはどれでしょう？

①煎茶

②醤油

③清酒

④リッパー

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正解：②

イタリアのパスタ「コンキリエ」は、どんなものの形を模しているでしょう？

①背脂

②貝殻

③ペン先

④車輪

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正解：②

お酢の「サイダービネガー」の主原料となる果物はどれでしょう？

①ウメ

②蝶

③ブドウ

④サクランボ

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正解：リンゴ

登録タグ

高校生クイズ , クイズ番組 , 日本テレビ , クイズ大会 , 全国高等学校クイズ選手権

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以下のクイズは、高校生クイズ選手権（遊び・特訓編）より、出題しております。

説明：毎年夏に開催される「全国高等学校クイズ選手権」の特訓クイズです。遊び（ゲーム、映画、アニメ、お笑い）に関する幅広いジャンルからクイズを出題します。知力を鍛えレベルアップして、大会に向けて頑張ってください。出題もお待ちしてます！

任天堂の本社があるのは

①大阪市

②リンゴ

③京都市

④横浜市

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正解：③

和製ジェームズ・ディーン

①田宮二郎

②名古屋市

③赤木圭一郎

④松田優作

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正解：③

熱狂的なゲームマニア

①市川雷蔵

②ゲームフリーク

③ゲームソフト

④ゲームファン

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正解：②

「仁」の時代設定は

①平安

②幕末

③ゲームメーク

④鎌倉

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正解：②

ドラゴン桜の舞台

①龍桜高校

②龍山高校

③大正

④龍川高校

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正解：②

初作映画版「日本沈没」で田所博士役は誰？

①石阪浩二

②小林圭樹

③原田芳雄

④龍玉高校

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正解：②

皆さんのおじいさん世代の有名な漫才コンビ

①三船敏郎

②エンタツ・ヤスシ

③エンタツ・アチャコ

④エンタツ・ロッパ

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正解：③

ユーモア辞典の著者

①キヨシ・アチャコ

②永六輔

③北野武

④井上ひさし

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正解：秋田實

日本の喜劇王

①斎藤寅太郎

②斎藤虎二郎

③秋田實

④車寅次郎

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正解：斎藤寅次郎

ユーモア、正しい綴りは？

①ｈｕｍｏｒ

②ｙｏｕｍｏｒ

③斎藤寅次郎

④ｈｕｍｏｒｅ

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正解：①

トランプなどのカードゲームで、カードを配る人のことを英語で何という？

①ブローカー

②ｙｏｕｍｏｒｅ

③ディーラー

④リテーラー

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正解：③

トランプの札の名前とチェスの駒の名前に共通するのは、「キング」とどれ？

①エース

②ナイト

③クイーン

④トレーダー

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正解：③

双六で、スタートを「ふりだし」というのに対し、ゴールのことを何という？

①さがり

②のぼり

③くだり

④あがり

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正解：④

一般的なトランプのデザインで、キングが右目を見せていないのはどれ？

①ハート

②スペード

③クラブ

④ダイヤ

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正解：④

花札で、１１月の札に描かれている小野道風が左手に持っているものはどれ？

①ジャック

②傘

③扇

④筆

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正解：②

映画「００７」シリーズに登場する、主人公の英国秘密情報部員の名前はどれ？

①ジェームズ・ボンド

②ジム・フェルプス

③ナポレオン・ソロ

④イーサン・ハント

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正解：①

「のらくろ」を生み出した往年の漫画家で、長谷川町子の師匠でもある人は誰？

①弓

②横山隆一

③田河水泡

④島田啓三

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正解：③

アニメ『美少女戦士セーラームーン』で、セーラームーンに変身する主人公の名前は？

①月野あかり

②月野うさぎ

③月野ひかり

④月野かぐや

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正解：②

「剣先」「大皿」「小皿」「中皿」などの部分からなる遊び道具はどれ？

①ヨーヨー

②お手玉

③ベーゴマ

④倉金章介

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正解：けん玉

本将棋で用いる駒のうち、成ることができないのは「王将」「玉将」とどれ？

①銀将

②金将

③角行

④飛車

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正解：②

江戸いろはがるたで、最初の「犬も歩けば棒に当たる」に続く「ろ」の札はどれ？

①六十の手習い

②労多くして功少なし

③論より証拠

④論語読みの論語知らず

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正解：③

映画で監督を務めることを、ある道具の名前を使って「何を取る」という？

①フィルム

②カチンコ

③マイク

④メガホン

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正解：④

ゲーム『テクノビービー』のキャラクターデザインを手掛けた女性歌手は誰？

①倖田來未

②大塚愛

③鈴木亜美

④倉木麻衣

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正解：④