【問題】豪雪うどんの主な原料は？...麺検定　?より(No:11488)

麺検定　? より

麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか？

豪雪うどんの主な原料は？

サツマイモ
ジャガイモ
蕎麦粉
小麦粉

制限時間：無制限

難易度：

出題数：137人中

正解数：99人

正解率：72.26％

作成者：樹理亜（ID:15190）

出題No：11488

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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北海道旭川市・美唄市で温かい蕎麦の具材として使われているのは？

①蕎麦粉

②コロッケ

③焼き鳥

④ジンギスカン

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正解：③

解説：つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

「かめそば」はどこの県の麺料理？

①岡山県

②香川県

③徳島県

④愛媛県

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正解：④

解説：愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

淡路島ぬーどるに必要不可欠な野菜は？

①ホウレンソウ

②タマネギ

③牛タン

④大根

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正解：②

解説：淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

焼鯖素麺はどこの県の料理？

①大阪府

②岐阜県

③滋賀県

④ニンジン

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正解：③

解説：滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

スヤキは何県の料理？

①三重県

②滋賀県

③京都府

④福井県

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正解：②

解説：滋賀県甲賀市のご当地グルメです。中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

六兵衛は何県の料理？

①長崎県

②熊本県

③佐賀県

④京都府

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正解：①

解説：長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

青春のトマト焼きそばは何県の料理？

①静岡県

②宮崎県

③新潟県

④山梨県

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正解：④

解説：山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

七福カレー麺は何県の料理？

①長野県

②群馬県

③茨城県

④栃木県

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正解：③

解説：茨城県古河市のご当地ラーメンです。カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

素ラーメンは何県の料理？

①山口県

②千葉県

③島根県

④鳥取県

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正解：④

解説：鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。

登録タグ

麺 , B級グルメ , ラーメン

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以下のクイズは、麺検定（続・日清のカップ麺）より、出題しております。

説明：続・日清のカップ麺の商品名です。●●に関する語句を答えてください。

CUP NOODLE　●●風みそカップヌードル

①北京

②香港

③上海

④四川

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正解：②

ビストロヌードル　とろっとチーズの　●●ソース

①チリ

②京都府

③トマト

④デミグラス

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正解：③

虎吉　焼そば　●●味

①和風醤油

②塩

③ソース

④カレー

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正解：④

日清中華　●●風チャンポン

①カレー

②上海

③四川

④広東

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正解：②

らーめん●●屋　ピリ辛＆玉子つけ込み

①大友

②中村

③鈴木

④西条

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正解：②

とんがらし麺　●辛プルコギ

①激

②超

③本

④爆

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正解：①

麺職人　●●味噌　太麺

①まろやか

②こってり

③あっさり

④北京

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正解：①

行列のできる店のラーメン　●●　特濃旨トロとんこつ

①宮崎

②福岡

③本格

④和歌山

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正解：①

幻の●●ラーメン　かも屋　最終章

①新潟

②札幌

③博多

④白河

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正解：①

行列のできる店のラーメン　特濃●●　トロ脂しょうゆスープ

①旭川

②博多

③熊本

④札幌

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正解：①

日清具多　紅叉焼　●●タンメン

①函館

②京都

③熊本

④横浜

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正解：④

百福長寿麺　●だし塩ラーメン

①鯛

②鶏

③鰹

④神戸

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正解：②

日清ラ王　●●豚コク味噌

①激辛

②本格

③旨味

④満足

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正解：③

ぼてどろ　どろ系ラーメン　極濃　深炊き●●

①鶏塩

②味噌

③醤油

④豚骨

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正解：④

カレーの極み　●●カレー

①ビーフ

②ポーク

③チキン

④牛

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正解：③

元祖鶏ガラ　チキンラーメン　●●風とき玉麺

①広東

②四川

③シーフード

④上海

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正解：①

Ramen Move 麺t　和風●●醤油

①重ね

②北京

③仕込

④熟成

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正解：①

やきそばできました。●●風味

①パスタ

②すき焼き

③本格

④ジンギスカン

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正解：④

出前一丁　ワンタンめん　●●

①みそ

②しお

③しょうゆ

④とんこつ

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正解：②

地球麺紀行　●●風ヌードル

①バーニャカウダ

②カルボナーラ

③焼肉

④チキンクリーム

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正解：チーズフォンデュ