日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
甲子正宗（きのえねまさむね） 、五人娘（ごにんむすめ）、木戸泉（きどいずみ）、旭鶴（あさひづる）・・・さて、この日本酒の蔵元はどこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：3973人中
正解数：2252人
正解率：56.68％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10185
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①発泡酒
②沖縄県
③混成酒
④蒸留酒
解答を表示する
正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③醸造酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①吟醸酒、純米酒、生酒
②一切の加熱を行わない醸造アルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
解答を表示する
正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①水に対する白米の重量パーセント
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①吟醸酒
②特別純米酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①秋田県
②東京都
③純米酒、特別純米酒
④新潟県
①八甲田山（はっこうださん）
②山形県
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
①みりん
②醪（もろみ）
③妙高山（みょうこうさん）
④麦芽（ばくが）
①塩
②北海道
③兵庫県
④長野県
①東京都
②北海道
③新潟県
④兵庫県
①行司（ぎょうじ）
②鍛冶（かじ）
③鳶（とび）
④杜氏（とうじ、とじ）
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②フランス
③イタリア
④チリ
①アメリカ合衆国
②オランダ
③アイルランド
④新潟県
①イギリス
②イギリス
③ポーランド
④アメリカ合衆国
①イタリア
②チェコ
③オランダ
④ベルギー
①オランダ
②ドイツ
③フランス
④ベルギー
①フィンランド
②ノルウェー
③ボリビア
④デンマーク
①大韓民国
②スウェーデン
③中華民国
④中華人民共和国
①日本
②ポーランド
③ハンガリー
④デンマーク
①イタリア
②ギリシア
③ベルギー
④ドイツ
①ミャンマー
②中華人民共和国
③タイ
④スペイン
①コロンビア
②アルゼンチン
③ボリビア
④ベトナム
①チェコ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④ペルー
①ブラジル
②ペルー
③カナダ
④オランダ
①メキシコ
②ハンガリー
③アメリカ合衆国
④オランダ
①メキシコ
②カナダ
③ホンジュラス
④アメリカ合衆国
①ウガンダ
②タンザニア
③ケニア
④ジンバブエ
①中華民国
②ドイツ
③南北朝鮮
④タイ
①イギリス
②カンボジア
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①スペイン
②オランダ
③大韓民国
④タイ
①ポルトガル
②アメリカ合衆国
③インド
④メキシコ
①ベトナム
②タイ
③フィリピン
④インドネシア
①アゼルバイジャン
②カザフスタン
③カンボジア
④モンゴル
①メキシコ
②タジキスタン
③ニカラグア
④アメリカ合衆国
①カナダ
②中華民国
③中華人民共和国
④大韓民国
①ベルギー
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ロシア
②ウクライナ
③日本
④ポーランド
①中華人民共和国
②大韓民国
③日本
④中華民国
①ラトビア
②アルゼンチン
③ウルグアイ
④ペルー
①シリア
②イラク
③ブラジル
④ブルガリア
①マケドニア
②ギリシャ
③トルコ
④アルバニア
