日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
菊正宗、日本盛、富久娘、大関、澤之鶴（さわのつる）、白鶴（はくつる）、剣菱（けんびし）と言えば、一度は聞いたことのある有名な日本酒。さて、この銘酒の蔵元（本社）があるのは、どこでしょうか？
制限時間：無制限
ノーヒントです。
難易度：
出題数：4120人中
正解数：3219人
正解率：78.13％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10184
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①混成酒
②醸造酒
③蒸留酒
④長野県
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②発泡酒
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①水に対する白米の重量パーセント
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①特別純米酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①大吟醸酒
②新潟県
③秋田県
④東京都
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③妙高山（みょうこうさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
①塩
②みりん
③山形県
④麦芽（ばくが）
①沖縄県
②新潟県
③醪（もろみ）
④京都府
①千葉県
②新潟県
③兵庫県
④北海道
①東京都
②杜氏（とうじ、とじ）
③鳶（とび）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①行司（ぎょうじ）
②スペイン
③フランス
④イタリア
①イギリス
②チリ
③アメリカ合衆国
④オランダ
①ポーランド
②イギリス
③アメリカ合衆国
④アイルランド
①オランダ
②チェコ
③イタリア
④フランス
①オランダ
②ベルギー
③ボリビア
④ベルギー
①デンマーク
②フィンランド
③ドイツ
④ノルウェー
①スウェーデン
②中華人民共和国
③日本
④中華民国
①デンマーク
②ポーランド
③ドイツ
④大韓民国
①スペイン
②ギリシア
③ベルギー
④イタリア
①中華人民共和国
②タイ
③ベトナム
④ミャンマー
①ペルー
②ボリビア
③アルゼンチン
④コロンビア
①ハンガリー
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④チェコ
①オランダ
②カナダ
③ペルー
④メキシコ
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③ブラジル
④ドイツ
①オランダ
②カナダ
③ホンジュラス
④アメリカ合衆国
①ウガンダ
②ジンバブエ
③メキシコ
④タンザニア
①中華民国
②タイ
③南北朝鮮
④ケニア
①イギリス
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①カンボジア
②タイ
③大韓民国
④スペイン
①インドネシア
②インド
③アメリカ合衆国
④ポルトガル
①ベトナム
②カンボジア
③タイ
④フィリピン
①モンゴル
②カザフスタン
③メキシコ
④アゼルバイジャン
①メキシコ
②ニカラグア
③アメリカ合衆国
④カナダ
①中華民国
②タジキスタン
③中華人民共和国
④日本
①大韓民国
②ベルギー
③アメリカ合衆国
④イギリス
①ロシア
②ウクライナ
③ラトビア
④ドイツ
①ポーランド
②中華民国
③大韓民国
④日本
①アルゼンチン
②ペルー
③ウルグアイ
④ブラジル
①シリア
②中華人民共和国
③ブルガリア
④イラク
①アルバニア
②マケドニア
③トルコ
④ギリシャ
