【問題】大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の...料理・レシピ検定より(No:10094)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

紅しょうが
ターメリック（ウコン）
唐辛子（トウガラシ）
食紅

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2946人中

正解数：2170人

正解率：73.66％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10094

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①お菓子

②料理

③薬

④紅しょうが

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正解：③

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①1000種類以上

②飲み物

③100種類以下

④500種類

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正解：①

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①違う

②10種類以下

③少し違う

④いろいろ

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正解：同じ

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①同じ

②塩

③ソース

④しょうゆ

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正解：④

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①さとう

②10cc

③15cc

④20cc

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正解：③

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①2cc

②5cc

③5cc

④10cc

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正解：②

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①コショウ

②しょうゆ

③みそ

④1cc

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正解：③

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、ホウレンソウ

②ソース

③ヨモギ、スズナ

④シソ、スズシロ

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正解：スズナ、スズシロ

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデンテ

②アルデポルデ

③アルデラート

④スズナ、スズシロ

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正解：①

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ケチャップ

②サウザンド・アイランド

③マヨネーズ

④ヴィネグレット

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①紅しょうが

②ターメリック（ウコン）

③食紅

④アルデラット

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正解：唐辛子（トウガラシ）

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、一般常識雑学検定より、出題しております。

説明：日本人なら知っておきたい一般常識や雑学

世界で最も人口の多い国は「中国」、ではその次に多いのはどこの国？

①アメリカ

②唐辛子（トウガラシ）

③インド

④日本

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正解：③

オーストラリアの首都は？

①ロシア

②ブリスベン

③シドニー

④メルボルン

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正解：キャンベラ

「国際原子力機関」をアルファベットの略称で表すと？

①IEA

②IAEA

③IMF

④ICBM

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正解：②

解説：正式名称　International Atomic Energy Agency

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり…の書き出しで始まる日本文学のタイトルは？

①源氏物語

②今昔物語

③キャンベラ

④枕草子

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正解：平家物語

現在(平成24年)の5千円札に描かれている人物は？

①樋口一葉

②平家物語

③夏目漱石

④野口英世

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正解：①

「DNA」の正式名称は？

①リボ核酸

②ドコサヘキサエン酸

③福澤諭吉

④イノシン酸

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正解：デオキシリボ核酸

トルコ行進曲やジュピターの作曲者は誰？

①モーツァルト

②ベートーベン

③バッハ

④シューベルト

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正解：①

日本の歴代内閣総理大臣で、次のうち消費税を導入した人は誰？

①竹下登

②吉田茂

③デオキシリボ核酸

④伊藤博文

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正解：①

東京スカイツリーの高さは何メートル？

①333m

②田中角栄

③436m

④634m

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正解：④

日本の国鳥は次のうちどれ？

①トキ

②346m

③ツル

④キジ

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正解：④