料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
紅しょうが
唐辛子（トウガラシ）
ターメリック（ウコン）
食紅
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2968人中
正解数：2211人
正解率：74.49％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①料理
②紅しょうが
③薬
④飲み物
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正解：③
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①お菓子
②100種類以下
③10種類以下
④500種類
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正解：1000種類以上
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①少し違う
②いろいろ
③違う
④同じ
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正解：④
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②ソース
③1000種類以上
④さとう
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正解：①
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①15cc
②5cc
③10cc
④20cc
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正解：①
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②5cc
③2cc
④1cc
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正解：②
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②みそ
③しょうゆ
④塩
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正解：②
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、スズシロ
②スズナ、ホウレンソウ
③シソ、スズシロ
④ヨモギ、スズナ
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正解：①
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデポルデ
②コショウ
③アルデンテ
④アルデラット
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正解：③
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ヴィネグレット
②アルデラート
③ケチャップ
④マヨネーズ
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正解：④
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①サウザンド・アイランド
②ターメリック（ウコン）
③唐辛子（トウガラシ）
④紅しょうが
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正解：③
登録タグ
料理
,
雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
一般常識雑学検定
より、出題しております。
説明：日本人なら知っておきたい一般常識や雑学
世界で最も人口の多い国は「中国」、ではその次に多いのはどこの国？
①日本
②アメリカ
③食紅
④インド
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正解：④
オーストラリアの首都は？
①メルボルン
②ブリスベン
③シドニー
④ロシア
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正解：キャンベラ
「国際原子力機関」をアルファベットの略称で表すと？
①キャンベラ
②ICBM
③IAEA
④IEA
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正解：③
解説：正式名称 International Atomic Energy Agency
祇園精舎の鐘の声 諸行無常の響きあり…の書き出しで始まる日本文学のタイトルは？
①平家物語
②IMF
③今昔物語
④枕草子
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正解：①
現在(平成24年)の5千円札に描かれている人物は？
①樋口一葉
②福澤諭吉
③源氏物語
④野口英世
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正解：①
「DNA」の正式名称は？
①リボ核酸
②夏目漱石
③イノシン酸
④デオキシリボ核酸
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正解：④
トルコ行進曲やジュピターの作曲者は誰？
①シューベルト
②バッハ
③ベートーベン
④モーツァルト
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正解：④
日本の歴代内閣総理大臣で、次のうち消費税を導入した人は誰？
①竹下登
②ドコサヘキサエン酸
③田中角栄
④吉田茂
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正解：①
東京スカイツリーの高さは何メートル？
①634m
②333m
③伊藤博文
④436m
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正解：①
日本の国鳥は次のうちどれ？
①ワシ
②キジ
③346m
④トキ
解答を表示する
正解：②
