【問題】食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体...料理・レシピ検定より(No:10092)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

ケチャップ
ヴィネグレット
サウザンド・アイランド
マヨネーズ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2938人中

正解数：2543人

正解率：86.56％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10092

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①薬

②サウザンド・アイランド

③料理

④飲み物

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正解：①

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①1000種類以上

②100種類以下

③500種類

④10種類以下

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正解：①

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①少し違う

②同じ

③違う

④お菓子

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正解：②

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①いろいろ

②塩

③ソース

④さとう

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正解：しょうゆ

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②15cc

③20cc

④しょうゆ

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正解：②

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①1cc

②10cc

③5cc

④2cc

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正解：③

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①みそ

②ソース

③しょうゆ

④10cc

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正解：①

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、スズシロ

②シソ、スズシロ

③ヨモギ、スズナ

④コショウ

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正解：①

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデラート

②アルデラット

③アルデポルデ

④スズナ、ホウレンソウ

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正解：アルデンテ

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①食紅

②唐辛子（トウガラシ）

③アルデンテ

④ターメリック（ウコン）

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正解：②

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①紅しょうが

②紅しょうが

③唐辛子（トウガラシ）

④食紅

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正解：③

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、一般常識雑学検定より、出題しております。

説明：日本人なら知っておきたい一般常識や雑学

世界で最も人口の多い国は「中国」、ではその次に多いのはどこの国？

①インド

②ターメリック（ウコン）

③日本

④アメリカ

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正解：①

オーストラリアの首都は？

①ブリスベン

②シドニー

③メルボルン

④ロシア

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正解：キャンベラ

「国際原子力機関」をアルファベットの略称で表すと？

①IAEA

②ICBM

③IMF

④IEA

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正解：①

解説：正式名称　International Atomic Energy Agency

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり…の書き出しで始まる日本文学のタイトルは？

①平家物語

②キャンベラ

③源氏物語

④今昔物語

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正解：①

現在(平成24年)の5千円札に描かれている人物は？

①枕草子

②福澤諭吉

③野口英世

④夏目漱石

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正解：樋口一葉

「DNA」の正式名称は？

①イノシン酸

②デオキシリボ核酸

③ドコサヘキサエン酸

④樋口一葉

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正解：②

トルコ行進曲やジュピターの作曲者は誰？

①リボ核酸

②シューベルト

③モーツァルト

④ベートーベン

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正解：③

日本の歴代内閣総理大臣で、次のうち消費税を導入した人は誰？

①伊藤博文

②吉田茂

③バッハ

④竹下登

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正解：④

東京スカイツリーの高さは何メートル？

①346m

②田中角栄

③436m

④333m

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正解：634m

日本の国鳥は次のうちどれ？

①ツル

②トキ

③ワシ

④キジ

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正解：④