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 料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
  1. アルデラット
  2. アルデラート
  3. アルデポルデ
  4. アルデンテ
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：2962人中
正解数：2514人
正解率：84.88％
作成者：伊達女 （ID:63）
No.出題No：10091
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
 [家庭科]
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①お菓子
②アルデポルデ
③飲み物
④料理
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正解：薬

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①500種類
②1000種類以上
③10種類以下
④薬
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正解：②

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①同じ
②いろいろ
③少し違う
④違う
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正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①さとう
②しょうゆ
③100種類以下
④ソース
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正解：②

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②塩
③20cc
④15cc
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正解：④

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②10cc
③1cc
④2cc
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正解：5cc

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②5cc
③しょうゆ
④コショウ
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正解：みそ

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①ヨモギ、スズナ
②スズナ、スズシロ
③みそ
④シソ、スズシロ
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正解：②

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①スズナ、ホウレンソウ
②サウザンド・アイランド
③ヴィネグレット
④ケチャップ
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正解：マヨネーズ

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①唐辛子（トウガラシ）
②ターメリック（ウコン）
③マヨネーズ
④紅しょうが
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正解：①

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①食紅
②食紅
③唐辛子（トウガラシ）
④ターメリック（ウコン）
解答を表示する

正解：③

登録タグ
料理 , 雑学
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以下のクイズは、一般常識雑学検定より、出題しております。
説明：日本人なら知っておきたい一般常識や雑学
世界で最も人口の多い国は「中国」、ではその次に多いのはどこの国？
①紅しょうが
②アメリカ
③日本
④インド
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正解：④

オーストラリアの首都は？
①ブリスベン
②キャンベラ
③シドニー
④ロシア
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正解：②

「国際原子力機関」をアルファベットの略称で表すと？
①ICBM
②IMF
③メルボルン
④IAEA
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正解：④

解説：正式名称　International Atomic Energy Agency

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり…の書き出しで始まる日本文学のタイトルは？
①源氏物語
②平家物語
③枕草子
④IEA
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正解：②

現在(平成24年)の5千円札に描かれている人物は？
①福澤諭吉
②今昔物語
③野口英世
④夏目漱石
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正解：樋口一葉

「DNA」の正式名称は？
①イノシン酸
②ドコサヘキサエン酸
③樋口一葉
④デオキシリボ核酸
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正解：④

トルコ行進曲やジュピターの作曲者は誰？
①ベートーベン
②モーツァルト
③シューベルト
④リボ核酸
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正解：②

日本の歴代内閣総理大臣で、次のうち消費税を導入した人は誰？
①バッハ
②吉田茂
③竹下登
④田中角栄
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正解：③

東京スカイツリーの高さは何メートル？
①346m
②436m
③伊藤博文
④634m
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正解：④

日本の国鳥は次のうちどれ？
①キジ
②ツル
③ワシ
④333m
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正解：①