【問題】料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。...料理・レシピ検定より(No:10089)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

しょうゆ
コショウ
ソース
みそ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2955人中

正解数：2307人

正解率：78.07％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10089

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①薬

②飲み物

③コショウ

④お菓子

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正解：①

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①10種類以下

②1000種類以上

③500種類

④100種類以下

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正解：②

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①料理

②違う

③少し違う

④いろいろ

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正解：同じ

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①同じ

②さとう

③ソース

④しょうゆ

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正解：④

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①塩

②10cc

③20cc

④15cc

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正解：④

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②5cc

③10cc

④1cc

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正解：①

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①ヨモギ、スズナ

②スズナ、ホウレンソウ

③シソ、スズシロ

④2cc

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正解：スズナ、スズシロ

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデンテ

②スズナ、スズシロ

③アルデラート

④アルデポルデ

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正解：①

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①ケチャップ

②マヨネーズ

③アルデラット

④ヴィネグレット

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正解：②

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①紅しょうが

②食紅

③ターメリック（ウコン）

④サウザンド・アイランド

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正解：唐辛子（トウガラシ）

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①唐辛子（トウガラシ）

②ターメリック（ウコン）

③唐辛子（トウガラシ）

④紅しょうが

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正解：①

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、一般常識雑学検定より、出題しております。

説明：日本人なら知っておきたい一般常識や雑学

世界で最も人口の多い国は「中国」、ではその次に多いのはどこの国？

①日本

②インド

③食紅

④アメリカ

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正解：②

オーストラリアの首都は？

①ロシア

②シドニー

③キャンベラ

④メルボルン

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正解：③

「国際原子力機関」をアルファベットの略称で表すと？

①IAEA

②ICBM

③ブリスベン

④IMF

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正解：①

解説：正式名称　International Atomic Energy Agency

祇園精舎の鐘の声　諸行無常の響きあり…の書き出しで始まる日本文学のタイトルは？

①枕草子

②平家物語

③今昔物語

④IEA

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正解：②

現在(平成24年)の5千円札に描かれている人物は？

①野口英世

②夏目漱石

③福澤諭吉

④源氏物語

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正解：樋口一葉

「DNA」の正式名称は？

①リボ核酸

②デオキシリボ核酸

③ドコサヘキサエン酸

④樋口一葉

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正解：②

トルコ行進曲やジュピターの作曲者は誰？

①ベートーベン

②モーツァルト

③イノシン酸

④シューベルト

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正解：②

日本の歴代内閣総理大臣で、次のうち消費税を導入した人は誰？

①吉田茂

②田中角栄

③伊藤博文

④竹下登

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正解：④

東京スカイツリーの高さは何メートル？

①634m

②333m

③436m

④バッハ

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正解：①

日本の国鳥は次のうちどれ？

①346m

②キジ

③ワシ

④ツル

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正解：②