料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
塩
さとう
しょうゆ
ソース
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2975人中
正解数：2505人
正解率：84.2％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①飲み物
②薬
③お菓子
④料理
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正解：②
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①10種類以下
②さとう
③100種類以下
④500種類
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正解：1000種類以上
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①1000種類以上
②少し違う
③同じ
④いろいろ
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正解：③
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②10cc
③違う
④15cc
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正解：④
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①2cc
②5cc
③20cc
④1cc
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正解：②
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②コショウ
③みそ
④10cc
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正解：③
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①しょうゆ
②スズナ、スズシロ
③スズナ、ホウレンソウ
④シソ、スズシロ
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正解：②
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①ヨモギ、スズナ
②アルデラット
③アルデンテ
④アルデポルデ
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正解：③
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①マヨネーズ
②アルデラート
③ケチャップ
④サウザンド・アイランド
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正解：①
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ヴィネグレット
②唐辛子（トウガラシ）
③紅しょうが
④食紅
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正解：②
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②食紅
③紅しょうが
④ターメリック（ウコン）
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正解：唐辛子（トウガラシ）
登録タグ
料理
,
雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
一般常識雑学検定
より、出題しております。
説明：日本人なら知っておきたい一般常識や雑学
世界で最も人口の多い国は「中国」、ではその次に多いのはどこの国？
①唐辛子（トウガラシ）
②インド
③ロシア
④日本
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正解：②
オーストラリアの首都は？
①アメリカ
②キャンベラ
③ブリスベン
④メルボルン
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正解：②
「国際原子力機関」をアルファベットの略称で表すと？
①IMF
②ICBM
③IAEA
④シドニー
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正解：③
解説：正式名称 International Atomic Energy Agency
祇園精舎の鐘の声 諸行無常の響きあり…の書き出しで始まる日本文学のタイトルは？
①平家物語
②源氏物語
③IEA
④今昔物語
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正解：①
現在(平成24年)の5千円札に描かれている人物は？
①樋口一葉
②野口英世
③福澤諭吉
④枕草子
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正解：①
「DNA」の正式名称は？
①夏目漱石
②イノシン酸
③リボ核酸
④ドコサヘキサエン酸
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正解：デオキシリボ核酸
トルコ行進曲やジュピターの作曲者は誰？
①モーツァルト
②シューベルト
③デオキシリボ核酸
④バッハ
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正解：①
日本の歴代内閣総理大臣で、次のうち消費税を導入した人は誰？
①伊藤博文
②吉田茂
③田中角栄
④竹下登
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正解：④
東京スカイツリーの高さは何メートル？
①436m
②634m
③333m
④ベートーベン
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正解：②
日本の国鳥は次のうちどれ？
①346m
②トキ
③ワシ
④キジ
解答を表示する
正解：④
