予習・復習／一問一答クイズ
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①デーブ橋口
②納豆巻き
③橋口たかし
④橋本たかし
①笹原博
②イオン
③ローソン
④サークルＫ
①５００万個
②１億個
③セブンイレブン
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②月の手
③魔法の手
④太陽の手
①６００万個
②遠藤プリンで痣
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プロテインで何故
①遠藤風呂で風邪
②写真が好きな人
③1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④グルテンを一定方向にねじる手法
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②食パン
③発酵乳食パン
④ナン
①ゴマ
②豆乳食パン
③ネギ
④バター
①ブリーチ
②アイシールド２１
③たまご
④アムドライバー
①１６歳
②８８歳
③銀魂
④１２歳
①パンタジア
②ファンタジア
③サンピエール
④６９歳
①谷崎ベーカリー
②岐阜県霧湖郡
③新潟県漁沼郡
④新潟県魚沼郡
①国民栄誉賞
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③ノーベル平和賞
④山形県杜の島郡
①なんやー
②なんやかー
③なんやてー
④なんやそー
①天然パーマ
②首位打者
③アフロ
④きのこ頭
①愛知教育大学
②東京大学
③ハゲ
④ハーバード大学
①おにぎり職人
②たこやき職人
③鍛冶職人
④パン職人
①メロンパン
②手羽先パン
③早稲田大学
④カレーパン
①メロンパン
②フランスパン
③カレーパン
④動物パン
①高橋美佳子
②田村ゆかり
③やきそばパン
④平野綾
①水樹奈々
②友達
③かーちゃん
④妹
