予習・復習／一問一答クイズ
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①田村ゆかり
②橋本たかし
③デーブ橋口
④橋口たかし
①ローソン
②サークルＫ
③イオン
④笹原博
①１億個
②さっぱり売れなかった。
③６００万個
④セブンイレブン
①太陽の手
②雪の手
③５００万個
④魔法の手
①遠藤プリンで痣
②月の手
③遠藤風呂で風邪
④遠藤風呂でガーゼ
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
③遠藤プロテインで何故
④写真が好きな人
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
④イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
①グルテンを一定方向にねじる手法
②豆乳食パン
③ナン
④発酵乳食パン
①バター
②たまご
③食パン
④ネギ
①ゴマ
②アムドライバー
③銀魂
④ブリーチ
①アイシールド２１
②１２歳
③８８歳
④６９歳
①谷崎ベーカリー
②ファンタジア
③１６歳
④サンピエール
①パンタジア
②岐阜県霧湖郡
③山形県杜の島郡
④新潟県漁沼郡
①ノーベル平和賞
②国民栄誉賞
③首位打者
④日本パン協会ＭＶＰ賞
①新潟県魚沼郡
②なんやそー
③なんやー
④なんやかー
①天然パーマ
②ハゲ
③アフロ
④なんやてー
①早稲田大学
②きのこ頭
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①鍛冶職人
②たこやき職人
③おにぎり職人
④パン職人
①東京大学
②やきそばパン
③手羽先パン
④メロンパン
①フランスパン
②カレーパン
③動物パン
④カレーパン
①姉
②友達
③メロンパン
④かーちゃん
①納豆巻き
②鉄火巻き
③わさび巻き
④妹
