予習・復習／一問一答クイズ
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①笹原博
②橋本たかし
③ブリーチ
④デーブ橋口
①ローソン
②サークルＫ
③イオン
④セブンイレブン
①１億個
②橋口たかし
③６００万個
④５００万個
①雪の手
②魔法の手
③月の手
④太陽の手
①さっぱり売れなかった。
②遠藤風呂で風邪
③遠藤風呂でガーゼ
④遠藤プロテインで何故
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②遠藤プリンで痣
③写真が好きな人
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②グルテンを一定方向にねじる手法
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②ナン
③豆乳食パン
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①ゴマ
②ネギ
③たまご
④発酵乳食パン
①１６歳
②６９歳
③１２歳
④バター
①谷崎ベーカリー
②ファンタジア
③サンピエール
④８８歳
①山形県杜の島郡
②岐阜県霧湖郡
③パンタジア
④新潟県魚沼郡
①新潟県漁沼郡
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③首位打者
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやてー
③なんやそー
④なんやかー
①きのこ頭
②アフロ
③天然パーマ
④国民栄誉賞
①ハーバード大学
②早稲田大学
③愛知教育大学
④東京大学
①パン職人
②ハゲ
③鍛冶職人
④たこやき職人
①やきそばパン
②メロンパン
③おにぎり職人
④手羽先パン
①カレーパン
②カレーパン
③フランスパン
④メロンパン
①平野綾
②動物パン
③水樹奈々
④田村ゆかり
①妹
②友達
③高橋美佳子
④かーちゃん
①かっぱ巻き
②わさび巻き
③鉄火巻き
④姉
