予習・復習／一問一答クイズ
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①魔法の手
②橋本たかし
③笹原博
④デーブ橋口
①サークルＫ
②ローソン
③橋口たかし
④セブンイレブン
①さっぱり売れなかった。
②６００万個
③５００万個
④１億個
①遠藤風呂で風邪
②イオン
③遠藤プリンで痣
④遠藤風呂でガーゼ
①1500Ｗの電子レンジで温めてから焼くこと
②写真が好きな人
③遠藤プロテインで何故
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
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正解：300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
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正解：小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
②食パン
③ナン
④発酵乳食パン
①ネギ
②たまご
③豆乳食パン
④バター
①アイシールド２１
②ゴマ
③銀魂
④ブリーチ
①１６歳
②アムドライバー
③８８歳
④６９歳
①パンタジア
②谷崎ベーカリー
③サンピエール
④ファンタジア
①岐阜県霧湖郡
②新潟県漁沼郡
③１２歳
④新潟県魚沼郡
①国民栄誉賞
②日本パン協会ＭＶＰ賞
③首位打者
④山形県杜の島郡
①なんやかー
②ノーベル平和賞
③なんやー
④なんやそー
①なんやてー
②きのこ頭
③ハゲ
④天然パーマ
①アフロ
②ハーバード大学
③東京大学
④愛知教育大学
①パン職人
②たこやき職人
③鍛冶職人
④おにぎり職人
①手羽先パン
②早稲田大学
③メロンパン
④やきそばパン
①カレーパン
②フランスパン
③カレーパン
④メロンパン
①水樹奈々
②田村ゆかり
③高橋美佳子
④平野綾
①動物パン
②友達
③姉
④妹
①わさび巻き
②納豆巻き
③かっぱ巻き
④かーちゃん
